花な舎 -kanaya- について
花な舎は、あんこのお花®のお花絞りをメインとしたレッスンをおこなう、和なはアートフード協会認定のお菓子教室です。 華やかな色合いのあんこのお花ですが、合成着色料は一切不使用。野菜や果物からつくられる天然色素のみで色付けした白あんでお花を絞り、おはぎやケーキなどをかわいく彩ります。 まるで生花のフラワーボックスのような、そのまま飾っておきたいくらいかわいいスイーツたちを作りますが、作るのは置物ではなく、あくまでお菓子。たべものです。 見た目・見た瞬間が感動のピークになってしまわないように、食べたときにも、見た瞬間に負けないくらい幸せになってもらえる味にこだわって。かわいいだけじゃなくおいしい。おいしいだけじゃなく体にもやさしい。そんなお菓子をお伝えしていきます。 レッスンでお伝えするのはスイーツがメインですが、学んだ技術で何に絞るかはあなたの自由。お食事にだって活かせます。簡単なお花絞りができるようになるだけでも、きっといま想像している以上の楽しさが日常にプラスされるはずです。 ちょっとだけ興味があるという方も、本格的に学んでいきたい方も。それぞれのご希望にあわせて、いっしょに楽しくあんこのお花を咲かましょう！
ツバメが幸運を運ぶ鳥・幸運の象徴と言われているのはご存じですか？花な舎のロゴの鳥は、ツバメ。あんこのお花でみなさんにハッピーを届けたい！という思いを、ツバメが屋根(家)に花を運ぶ様子で表現しました。